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无锡富光电子仪器有限公司

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所属行业: 电子/电源/微电子  
公司地址:暂无

公司简介

招聘职位

火锅店店长

火锅店店长

10000-14999 无锡 经验5-10年 大专学历 全职 招聘 1 人 年龄不限 更新时间:2017-10-19

投递简历

职责描述

职位描述:
店长的工作职责 直接上级:总经理
直接下级:前厅、后厨所有人员
岗位职责:对店面全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务。
工作内容:
1、负责店面人员的考勤,根据员工工作表现进行奖励和惩罚。
2、参加每周本餐厅的例会。
3、检查餐前准备情况,餐厅布置是否整齐划一,卫生是否清洁。
4、处理客人的投诉,与客人沟通征得客人反馈建议。
5、检查员工仪表。
6、负责店面员工的培训,确保员工有良好的专业知识,技巧及良好的工作态度。
7、根据工作需要,有权向店内员工指示或调动他们的工作。
8、开餐前指挥员工在指定位置迎接客人。
9、检查督促服务员服务,对客人及工作人员提出问题热心给予解答。
10、落场后督促服务员收拾,清点餐具及口布,对遗失或损坏贵重餐具要查明原因,酌情处理并报总经理。
11、下班后,检查餐具是否已恢复完好状态,接手桌、酒水间、厅房门、灯、空调等餐厅设备是否已锁好、关好,如无特殊原因,服务人员不许滞留店内。
12、对全店物品数量分析要心中有数,每月盘点,每日记帐。
13、严格物品领用手续,登记要清,严防丢失。
14、提前订货提货保证店面正常运转,无特殊情况下不准餐中提货。
15、对老客人、常客,应建立经常的联系(建立用户登记,内容包括:单位、职务、姓名、性别、年龄、爱好、联系电话、消费频率等)。职能类别:店长/经理关键字:店长餐饮店长连锁店店长

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